周末煎了一块鱼排，用了庄祖宜书上的单面煎鱼法，鱼排稍微抹盐、一点点香草碎和现磨黑胡椒，锅里放油，大火热后，鱼排下锅，单面2-3分钟，看到半透明的鱼一点点白上来，没有全白的时候关火，然后有三种方案，或盖上锅盖焖一小会儿或把锅斜过来盛热油淋表面或翻面静置30秒，然后出锅，淋上酱汁就好，我因为煎之前调过味，就只淋了几滴柠檬汁，真的很赞！因为鱼排这种东西非常容易老，老了以后虽然不难吃，但是就少掉许多灵动，如果用双面煎的方法，想要嫩，肯定整块鱼都温吞吞的不精彩。而单面煎的话口感嫩自不必说，关键是有一面会被煎得很透，金黄色，充满特有的焦香。据说带子也可以这么搞，而且带子是一种对火候要求更严格的东西，老掉的话就是橡皮筋啦！这样煎的带子鲜嫩和焦香兼得~~~~我觉得这真是一个非常聪明而巧妙的设计啊！
此外，昨天做了一次新品种的面包，椰浆面包，也灰常好吃，关键是头一天做好一小块酵头，第二天用酵头代替平时的干酵母，经过一夜发酵之后，那块酵头散发出很迷人的酒香，所以这个面包的面团凭空就比以往香了很多，还真的蛮高级的，时间自己就转化成了好味道~~

话说，陪了我快三年的kindle3在摔了一次之后坏掉了，很伤心。。。用这个小机器我看掉了200多本书，它陪我过了许许多多美好和不美好的时光，角上的那盏小灯实在让人觉得无限温暖，而且是一种很私密蜷缩式的温暖感，然后。。。我就跑到淘宝上买了一台95成新的机器！我觉得kindle3这个版本最好不过了，因为无背光而且是按钮。。。估计搞出出背光和触摸屏的设计师肯定觉得我和他们是夏虫不可语冰吧。。。但是。。。脏兮兮的手在哑光屏幕上一按一个油印子真的好咩？！而且啊，这个很便宜的新机器来了之后，立刻就可以装在我那个有灯的原装皮套上类，以及，万一再用几年新机器也坏掉了，两台坏机器应该又能重新拼一台好机器吧？我觉得我真是一个十分聪明的勤俭持家小能手啊！！

自从发现比较遥远的某菜场的牛肉是不注水的，而离家很近的菜场的牛肉是注很多水的之后直接结果就是我们俩已经好久好久没吃牛肉汤粉了。。。其中神奇的逻辑是：我们再也买不下手离家很近的菜场的牛肉了，但是类，比较遥远的菜场的牛肉非常畅销，反正我们去的时候永远都只剩几块牛里脊了，然后类，只有牛腩才能煲汤做汤粉的底。。。上周终于决定买一点超市的牛腩试试，今天，终于又重新吃上汤粉了。。。好舒畅！

椰浆面包（乐扣12.5*17的玻璃盒子两个的量，共12个餐包）：酵头（干酵母3克，高粉45克，牛奶24克，揉成团，室温12小时），主面团（高粉224克，糖6克，牛奶170克，稍微拌匀，静置45分钟，加酵头及一小撮盐，揉到基本光滑，加20克黄油，揉至拓展阶段），第一次发酵完成后，排气整形，放到盒子里第二次发酵，完成之后，淋甜椰浆（125克椰浆+38克糖），180度30分钟。烤的时候面包会吸收掉大部分椰浆，然后少部分椰浆在底下行程很香甜浓郁的酱，总之美味啊美味~~

这几天做了一些新品种，难得的是每一种都非常成功，搞得我心情很好
PH的柠檬磅蛋糕，是法国人的方子，用的黄油量远较一般磅蛋糕少，但是加入了一些淡奶油，做法上也和常见的打发黄油的磅蛋糕有很大区别，结果质感倒是意外的细腻，又因为刷了非常大量的柠檬汁+糖+水煮出来的糖浆，刷的时候我真是心里惴惴，这水分也忒多了吧？！隔夜之后，整个口感湿润不干，蛋糕里有柠檬皮碎自然是清香扑鼻我本来就预想到了，但是那个酸甜的糖浆竟然那么那么提味真的是很惊喜，总体来说是一只非常清新的磅蛋糕啦~~~~
方子：（一个很满的三能水果条的量），125g低筋面粉 ，1/4tsp泡打粉，2个中等大小鸡蛋（去皮一百零几克），奶油63g 白砂糖90g，盐一撮，朗姆酒18ml，柠檬1个，黄油45g。
做法：糖加柠檬皮碎静置半小时后鸡蛋+混合了柠檬皮的糖+盐打蛋器中速5分钟至发白粘稠状，加奶油打匀，加朗姆酒打匀，分三次筛入面粉，一次拌匀再加第二次，然后加融化了的黄油拌匀，160度，60分钟，出炉后立刻刷上全部糖浆（50ml水+21g糖+10ml柠檬汁煮开）

此外就是看了庄祖宜的视频，做了一个大蒜番茄烤鸡腿，做法非常方便，就是鸡腿洗干净，抹稍多的盐，然后在盘子里鸡腿的空隙处铺满切成小块的番茄，和一些大蒜（只要剥去老皮，那层蒜衣都不用去，两只鸡腿大概配大半头蒜~~），外加四五枝新鲜罗勒，撒上一些橄榄油，加一些黑胡椒，然后烤箱170度，90分钟，就好了！！这道菜烤的时候就很香了，而且番茄和鸡都会出许多汁水，在烤箱里汁水呈现微沸的状态，于是鸡腿的下半部分就非常鲜嫩，而上半部分是直接烤的，会很脆，所以口感很妙，这么烤过的番茄也非常好吃，配着鸡肉一起味道很赞~~据说烤的软烂的蒜可以从蒜衣里挤出来抹面包，不过我总觉得蒜是调味品，对于单独吃比较无爱，shu尝了说是很好~~~~总之是一道非常省事但是巧妙的菜啦！BTW，我真喜欢看庄祖宜的视频，她做菜那种自由随意和愉快实在太动人了！

再有就是在父亲节的时候做了小山进书上的papa松糕，算是给那个准爸爸的礼物好啦~~~~非常淳朴温暖的味道~~~~不过值得标记的是糖量我减为书里的60%了。。。话说我总觉得法式点心和日式西点是完全不同的追求，没有谁高谁低，但是真的风格差异好大啊！再话说，总有一天我要去小山进的店里尝尝原版的小山卷！锵锵~~~

最近，肚子里的小同学动得越来越明显了，那么，就在tag里加一个“迷你宝”吧，因为因为。。。总之。。。骄傲的一甩头~

前天出门，想挑一条项链，发现之前做的玫红玉髓的锁骨链已经颇有些褪色（打这个词的时候搜狗拼音纠正我说这个词读作tui shai，惊！），观察了半天觉得是上次贪便宜买的链子质量不够好，准备重新入手美国14K包金O型链，就又开始搜索珠子们，发现啊，它们还是很好看啊！！！小小的，璀璨的，明媚的，面对珠子们我的感觉很复杂，总觉得它们可以焕发出更神奇的异彩，但是好像又没有让它们异彩的能力，这么看着就很悦目，但还是会生出到底拿它们做什么好啊的忧虑，大概这世界上许许多多美丽又无用的东西都会让人有一种究竟拿它们怎么办好嘛的烦恼吧？翻天覆地看淘宝的结果是，今天下午在看书的时候，一抬头，很亮的天色就这么下起雨来，雨丝很分明，在阳光里闪着银色的光，我立刻想到的是“超细 0.2mm 镀银 造型铜线 可穿印度天然石”。。。

也不知道到底是因为什么，是因为怀孕了之后激素改变？是因为人瘦掉了？还是因为用了某一款看起来很高级的精华素？再或者。。。再或者是因为洗手间换了一盏颜色柔和的灯？反正我觉得最近自己比以前美丽了也。。。当然瘦掉应该是很重要的因素，有了一个要很仔细看才能看出来的小尖脸儿和不那么仔细看也能看出来的锁骨！总之某天照好镜子，很遗憾状的和shu说，为神马我可以随便追小男生的时候是个一点也不美丽的胖纸啊？！！！他先是做张牙舞爪内心愤愤状，想想又很得意的和我说，有了我你才会变成小美妞的嘛！喔哟哟哟哟。。。确实是呢！
话说上次在魔都剪头发，那个小哥和我有的没的聊天，不知道怎么就说起脸型和发型，我说发型应该是用来扬长避短，他想想，认真的和我说，话是这么讲，但是那种脸不大脸型端正下巴又尖的其实是什么发型都好看啊！这。。。好实诚啊！

本着内个未雨绸缪的精神，我在淘宝上买了几条孕妇小内裤，就是那种可以护住半个硕大的肚子的那种，收到之后过了水晾在阳台上我就忘记了这回事，下午去阳台猛一抬头，看到这些巨大的面粉口袋一样的内裤立刻吃了一惊，因为是翻过来晾的，所以小碎花们也看不见，乍一看就好像老太太，还是那种很不讲究又严重发福的老太太穿的。。。想到我大概再过两个月就要穿它们了。。。觉得有点惆怅

虽然我昨天牙龈上火吃东西不利索，但是，这个刚出炉的墨西哥面包真的好好吃啊！外酥里软，下回还要做！
面团：面粉250克，糖30克，鸡蛋40克，牛奶125克，酵母3克，盐一小撮，揉面机揉10分钟后加黄油20克，再揉15分钟，至扩展阶段
墨西哥层：黄油35克，鸡蛋31克，糖38克，面粉35克，杏仁粉5克，黄油软化拌入糖，分次拌入鸡蛋，然后拌入面粉和杏仁粉，180度15-20分钟

前几天超市南瓜搞特价，正好不知道第二天早晨吃什么好，想不如就做快手的南瓜发糕吧！于是一头扎进哄抢南瓜的阿姨妈妈队伍中，眼疾手快的抢了一块大小适中的南瓜，很愉快的回到家。中午吃过饭，把南瓜去皮去籽切成小块，上锅蒸着，理论上是要等南瓜酥烂之后，捣捣碎，拌上砂糖酵母面粉少量水，放进涂了油的玻璃盒子里，发酵到1.5倍大，蒸熟即可，当然这里头是有前辈总结的重要比例的！问题是南瓜酥烂的时候我看书正看到一半，比较没心思，加上南瓜泥数量远比预想得多，想多用掉一点南瓜泥，而这个方子我又是做熟了的，很知道最后面糊的粘稠度，然后就毛估估放面粉，面粉比方子里少得多，而南瓜泥要多许多，通过减少水量最后倒也是混合成了该有的状态，哦活活活，祸根已经埋下。。。放进盒子里等发酵，因为想着一会直接蒸，所以把装了面糊的盒子随手放在蒸锅里，我又跑去看书鸟。。。两个小时以后，跑进厨房，厨房完全变成了失控的巫婆实验室。。。蒸锅里有余温，所以发酵速度比想象中快得多得多，粘稠的，冒着泡泡的金黄色南瓜泥从盒子里漫出来，滴下来，淌在锅边，咕嘟咕嘟的南瓜泥们还几乎把锅盖顶起来，而且还有继续弥漫的趋势。。。非常无奈的赶紧点火，准备把局面控制住，30分钟以后，揭开锅盖，本来还和玻璃盒子一样高的南瓜发糕（如果还能叫南瓜发糕的话|||），在那一瞬间，真的是一瞬间，塌下去，变成了粘糊糊的南瓜饼。。。因为。。。虽然发酵前南瓜泥的状态和应有的状态看起来类似，可是南瓜泥的支撑力和面粉的支撑力是截然不同的呀。。。咚。。。

然后我就想到，我做了那么多次小山卷，都是非常成功和一般成功，这是为虾米呢？！因为！在鸡蛋稍小的情况下，小山卷每次要用掉我5个蛋白和6个蛋黄，作为一个勤俭持家好主妇，面对这么多鸡蛋的情况下，每次都慎之又慎。。。这正是：认真是很重要的事，比例不可随便更改。。。话说以前看书没认真，一直以为是打发好的蛋白取一半去和蛋黄糊拌匀，再把拌匀的糊糊整个和剩下的蛋白拌匀，然后筛面粉，反正我怎么弄都是面粉有结块，就是多少的问题罢了。这次仔细一看，书里写的事，取一半打发好的蛋白和蛋黄糊拌匀，筛入面粉，拌匀后和剩下的蛋白拌匀。真的真的面粉很轻易的就拌匀了，然后再拌蛋白就非常容易，最后的面糊轻盈有光泽！我猜是因为拌面粉的时候的混合糊密度比较重，所以比较容易拌，如果整个糊混合好之后，就过于轻盈了，面粉就拌不进去鸟。。。总之学到新技巧了，很开心！

话说，自从上了年纪，觉得护肤品们都是浮云啊，认真刷墙才是王道，刷好墙之后毛孔全都不见啊！肤色无限均匀啊！照着镜子觉得要是能长成这样就好了喏。。。但是我发现上次BA帮我推荐的色号竟然是他们家第二黑的色号，他们家有8个色号！！更悲催的是，我觉得我用这个色号还蛮自然的，和肤色很接近，所以看上去不是很突兀，而是单纯的那种皮肤长得好啊的错觉。。。于是。。。我是有多黑啊我。。。或者说我是肤色有多不均匀啊我。。。黑的地方是有多黑啊我。。。伤心

前几天去建卡了，就正式开始固定的产检了，据shu说，看到B超里，那个小家伙已经在动了，结合我已经开始有羊水了这一事实，我觉得吧。。。自己好像一个会移动的金鱼缸。。。想到生了娃之后就完全没有自己的时间了，按照熊猫的话说，时间何止是碎片化的啊？！根本就是粉末啊！！想到这件事，很惆怅。。。

最近一段时间其实并不是很好，就在低落，振奋，焦虑，平静中循环反复，前方完全是迷雾笼罩，充满了前所未有的巨大未知

我觉得如果写出来，有助于梳理清楚，打包放在角落里

上一次觉得困难大概是若干年前失恋的时候，在同一段恋爱里分分合合，但是在短暂的迷惑自省之后我彻底知道，整件事我既不可能做得更好也没有任何亏负，所以说到底情绪是很清晰单一的难过，虽然这种难过极为磨人

但这一次多有不同，我要想老半天才能表达清楚整个混沌的不开心的状态

在一个近乎于陌生的城市里失业半年，现在准备先生娃顺带考一个高级一点的试以便在一年半以后重新开始找工作

状态很明确，但是这整个状态使我抓狂和焦虑的点在于：

第一、我不知道能不能顺利参加考试在怀着娃的状态，由于我现在还没怀，所以根本不可能估计得出来届时的状况第二、如果没有办法考试，之前的复习浪费肯定会让我很怨念，而且我除了身份变成已婚已育，还是没有任何技能找工作。这两方面其实是同一点，就是整个未知的非人力能控制的状态要起码持续到9月底，因为该考试在9月底进行

工作是一个让我焦虑的一个很重要的点

除了上述不确定性让人焦虑以外，对于自己没有任何一点可以立足于社会的技能这件事既挫败又恐惧，简言之就是嫌弃自己木有用啊木有用，朝自己怒吼一百遍，你早干嘛去了，大学里不去考证，工作了做满三年行政助理，究竟学会了什么提升了什么呢？行政助理显然是青春饭，现在或者生了娃再去做类似于前台小妹的角色，又觉得不合适，这就是正宗的高不成低不就啊！我只能认为这是当初贪图舒服贪图轻省的代价吧。。。

接下去焦虑的点是目前的生活，确切的说是挫败。我一直以为如果有时间我就能干啥啥啥干啥啥啥干啥啥啥，但是现在有了大把可以浪掷的时间之后，非常惊恐的发现我并不能使自己真的在某些方面有所进益，有一种说不清楚的挫败感在里头。大概是过去的二十几年都在学一些东西或者有一些目标，最起码是在为了每个月的薪水办公室坐足8小时，很难接受这种停滞的生活，会有一些说不清楚的焦虑感，觉得时间被浪费了，但是又不知道如何让它不被浪费以及大概也并没有足够的能力让它不被浪费，更重要的是与此同时还觉得没有能力让时间愉快充实的被度过是可耻的。。。写着都觉得别扭

这一部分我觉得很难和别人描述，因为大家都觉得，啊，不上班，啊，多好啊，啊，每天看片子（言情小说，玩游戏ect.）多开心啊，那种“我觉得以看娱乐片为主业是不对的，以及因为我觉得是不对的，我就很难全身心的享受这件事，就算享受了也会有负罪感，而且事实上我也没觉得我那么喜欢这种不动脑筋的娱乐活动”这种复杂的感觉真说不出口

于是，问题就演化成了，既然不动脑筋的娱乐活动不可取，那么就搞点积极向上的娱乐活动呢，比如画画，比如烘焙，但自从我失业以后，对这种完全无目的的，又非完全消遣的（因为消遣是和工作对应的撒，没有工作这种东西大概就不能叫做消遣了？）东西的热情好像就一下子下降了很多而且愉快感知度也一起下降了，而当我意识到自己对于积极向上的娱乐活动没有那种真正的足以燃起火焰的热情和兴趣之后，我又觉得好挫败啊！或者说对自己好失望啊！

此外，由于生活完全停滞，没有任何可以和旧友更新和分享的内容，而每天呆在家里似乎也完全没有交到新友可能性，总之，除了shu和我妈，我已经很久没有和售货员以外的人讲过话了，是讲话哦，不是打字，这一点并不让我很焦虑，但是我觉得有一些恐惧，人是社会性的动物啊，这样长久下去人会坏掉的吧？会退化的吧？会变回猴子的吧？而且买了新衣服也没有地方穿，除了超市买菜几乎不出门也。。。

其实是想过解决方案的，关于工作没有竞争力的解决方案就是考证和生娃，因为已婚未育的女青年找工作真是多受歧视，关于生活，我采用幼儿园传统小红花方案，给自己做计划，每周呢，画多少时间画，弹多少时间琴，跳多少时间操，就画一朵小红花，如果做了什么宏伟的烘焙呢，就额外多加一朵小红花，集满10朵就送自己一个小礼物

可是，不行啊，考证和生娃这个解决方案完全不能缓解工作这个问题的焦虑，原因开头就说过了。而小红花方案也几乎缓解不了生活上的焦虑，因为根本不出门，所以我既不要小首饰又不要新衣服，那么，还有神马小礼物能吸引我呢？根本没动力哇。。。

这么写着写着，我似乎已经明白，也没有什么复杂的感受，总结来说不过就是对自己失望，挫败和恐惧

所以接下来的任务是，接受自己其实很不厉害这个事实，告诉自己一百遍不厉害也是人类的一种，也有存在的意义，然后把精力集中在那项考试上，如果真的最后考不成，只能是天意如此，如果最后能考出来，说不定一切都会突然顺遂起来，起码要努力耕耘一下，喂，你都那么不厉害了再不努力耕耘还搞啥搞哦。。。

咦。。。写完了之后好像开朗了那么一丁点，这些时间以来，经常会哭，比以前好得多的地方在于有了一个怀抱，可以躲在温暖的怀抱里哭，真是安慰。此外，在写这一篇日志之前翻看很久以前的日记们，看的时候我依然回忆得起来那时候的心碎，可是确实仅仅是我知道并记得当初非常伤心，以为永远都会痛的伤口其实已经不再能感同身受，已经完全感觉不到那种感觉了，想到这里，又多了一些信心，这些奇奇怪怪的挫败感焦虑感和恐惧终于会过去的，嗯！前面说不定很一些非常美丽的东西在等我呢。。。

哦，对了，为什么题目是焦虑和苹果派呢，这是因为上周末做了一个苹果派，小山进的方子，派皮的手法是跟庄祖宜的视频新学的，就颇有一些实验新东西的欢愉，以及在取出冷藏好的派皮擀开，摆苹果刷奶油云云的时候，恍入无我之境，这大概是我这几天最放松平静的时候了，值得记一笔。。。再有，这款苹果派真的好吃！派皮的质感和苹果的质感，派皮的味道和苹果的味道，一切都平衡得刚刚好，YUMMY！

幸福之路笔记

我总结了一下，踏上幸福之路几点要素

1、注意力不要过于集中在自己身上（这其实我之前已经说过了。。。）

他说，“对自我的兴趣，不可能导致进取性的活动。这反倒有可能促使一个人去记日记，从事心理分析，或者成为一个僧侣。然而，只有在修道院的生活常规使得僧侣忘却了自己的灵魂之后，他才会变得幸福。”

有一种微妙的喜感啦，就是大家盯着内心吭哧吭哧死命想什么才是自己真正想要的如何才能幸福，答案某种程度上是，忘掉你自己。。。囧。。。（背景音乐起，不看你的眼不看你的眉，看了你就爱上你，忘了我是谁。。。冷）

2、培养忍受厌烦生活的能力

原话是“厌烦的特色之一是：眼前摆着“现状”，想象里又盘旋着“另外一些更愉快的情状”，两者之间形成一个对照。烦闷的另一个要素，是一个人的官能必不专注于一事一物。从根本上说，厌烦是一种受到挫折的欲望，这种欲望的对象不一定是令人快乐的，但肯定是那些使得厌烦的牺牲者知道这一天不同于另一天的事情。一言以蔽之，厌烦的对立面，不是快乐，而是兴奋。”

忘掉你自己之后，然后你就去追求兴奋的事情类。。。外加各种刺激的事情。。。罗素大神在一旁笑道：“兴奋过于充足的生活会使人精疲力尽，在这种生活里，人需要连续不断的强烈刺激，才能产生颤栗狂喜，而这种颤栗狂喜往往被人当作是快乐的主要因素。一个习惯于过度兴奋的人，就像一个对胡椒粉过份爱好的人一样，对足以使别人窒息的一定份量的胡椒粉，他甚至不能品尝出一丝味道来。为了避免过度的兴奋，一定量的厌烦是不可缺少的；过度的兴奋不仅有害于健康，而且会使对各种快乐的欣赏能力变得脆弱，使得广泛的机体满足为兴奋所代替，智慧被机灵所代替，美感被惊诧所代替。我并不完全反对兴奋。一定的兴奋对身心是有益的，但是，同一切事物一样，问题在数量上。数量太少会引起人强烈的渴望，数量太多则使人疲惫不堪。因此，要使生活变得幸福，一定量的厌烦忍受力是必要的。这一点从小就应该告诉年轻人。一切伟大的著作都有令人生厌的章节，一切伟人的生活都有无聊乏味的时候。”

我觉得说得还蛮对的，刺激来刺激去，阈值就提高了呀，然后就更难快乐，所以，保持欲望的关键就是适当克制欲望的实现吧。。。但是我这么放纵的吃巧克力为神马欲望还是在啊。。。继续囧

他还说：忍受一种或多或少单调的生活的能力，是一种应在童年时代就培养起来的能力。现代的父母在这方面是有相当责任的，他们给孩子们提供了过多的消极的娱乐活动，如电影、精美的食品等。他们丝毫没有认识到，除了一些很少的例外，过一种日复一日的单调生活对于孩子的重要性。童年的快乐，主要应该由他们通过自己的努力去创造，从自己生活的环境中去获得。那种一方面令人兴奋，一方面又不需要付出体力代价的娱乐活动，如看戏等，越少越好。

我真的很好奇，对于现在小朋友捧着IPAD头都懒得抬他会说什么啊？！1930年消极娱乐活动大概只限于看电影吧？作为2013年的人类，我简直都很难找到积极娱乐了。。。

3、要有爱好

在培养好了忍受厌烦的能力之后，他说“幸福的秘诀在干：使你的兴趣尽量扩大，使你对那些自己感兴趣的人和物尽量友善，而不是敌视。感兴趣的事情越多，快乐的机会也越多”其实打发闲暇时光也是一门学问啊！！爱好之类其实也是暗和了他之前说的，不要老是盯着自己

如果你的爱好或者你的特点是舆论或者周围的人所不喜欢的呢？（当然这里的爱好也不是爱好啥伤天害理的事，只不过比较奇怪的爱好）肿么办？

答案是：态度要好！要温和坚定的爱好，不要意带挑衅，漫不经心轻松随意的做出你的爱好，比如穿着很奇怪的衣服啥的，别的人类也就会习惯并容忍。“如果一个不保守传统的人能够以友好的态度向他们，甚至向最愚蠢的人说清楚，他并不打算去批评他们，那么他们是会宽恕他的。”

此外，要知道“第一条是：记住你的动机并不是始终象你想像的那样绝对无私公正。第二条是：切勿过高估计自己的优点。第三条是：不要指望别人会同你一洋对你那么感兴趣。第四条是：不要假想大多数人会存心盯着你，专门想来迫害你。”

4、要有勇气，不要怕

面对恐惧，各种各样的恐惧，“正确的对付它的恐惧的方法是去理智地、平静地、全神贯注地思考，直到这种恐惧完全不再陌生。最后，熟悉削弱了恐怖可怕”，和恐惧混熟了，大概就不那么恐惧了。。。

而且，你要有充分勇气学会如此感受：即使你在道德上、才华上远不如你的朋友们（当然事实并非如此），人生依旧值得体验。这一句话我还挺震撼的。。。对于一个总是觉得应该要力争上游的同学，在自己渐渐争不了上游之后，很惊恐的发现了这一点，一旦可以接受这一点的话，我脚的也就离春天不远了吧。。。

5、关于工作

除了之前提到过的一份有乐趣的工作应该具有的两个要素，有技艺性，有建设性之外，他还说“工作首先是作为一种解除烦闷的手段而被人们称道的。一个人在从事必要的、但不怎么有趣的工作时，也会感到烦闷，但这种烦闷比较起他整天无所事事所感到的烦闷来，就不值一提了。除此以外，工作还有一个好处，那就是它使得节假日格外充实愉快。假使一个人并无必要拼命工作以至于损及体力的话，他很可能比一个无所事事的人能够在空闲时间里找到更多的热情。”

其实这一点，我以前是绝不承认的。。。我觉得如果我有足够的时间，那么我可以在絮絮叨叨写博客或者呼哧呼哧做点心再或者噼里啪啦做手工之类的事情上将有极大的精进，但是真的有了足够足够的时间之后，我发现，我终究是把这些事当做很美好的消遣的，我大概既没有能力也没有足够愿望成为其中的翘楚，真伤心

还有啊，他还说“没有了自尊，便不可能有真正的幸福，而对自己的工作引以为耻的人是没有自尊可言的。”要不要这么绝对这么直白啊？！！

最后，今天开始读<林村的故事>，看开头应该是一本很有意思的书

话说昨天下午烤了两盘子砂糖黄油面包，做造型的时候一缕阳光照进来，温柔的投在灶台上，我内心升起好多美好的感觉，面包在烤箱里的香味照例是抚慰人心的

然后我就觉得吧，在做完了充分的内心功课之后，幸福之路还要有自然界的阳光，以及美好的食！物！

简单记录一下配方（灭哈哈哈，我是新页面食谱里总算有点东西鸟~~~）：

面粉250克，黄油25克，鸡蛋1个（留出少许刷表面），牛奶110克，砂糖30克，酵母3克，盐一小撮，揉到拓展阶段，发酵到2倍大，排气切分成8份，整形，二次发酵到2倍大，用筷子头按出小洞，刷蛋液，放入黄油丁，撒粗砂糖，180度12分钟左右