周末和松饼

终于周五了,今天总算稍微好一点
培训结束上班一周,忙翻了,每时每刻都在动脑筋,直接的结果就是又开始便便困难,培训的时候就完全没有这个问题诶,人生真是劳累~~
培训的时候有个中午跑到华政的法律书店去,推门进去,一股久违的旧式新华书店或者图书馆的气味扑面而来,简直都要热泪盈眶了
shu给娃买了一套托马斯玩具,就是自己搭轨道,然后有各种造型,各种山洞,居然还可以扳岔道的火车玩具,打好之后,把名叫托马斯的小火车放上去,打开开关,火车就乌拉乌拉的跑起来了,买回来之后觉得颇为复杂,离娃自己搭还很有一段距离,但是大人们都玩得好高兴。。。shu把轨道搭成一个高高低低钻山洞过桥梁的闭合回路,然后连我妈都同意我的观点:看着托马斯一圈圈的跑,莫名其妙就好开心啊!

周末去逛街,在超市试吃了某个日本原产的预拌粉做的松饼,松饼这东西比想象中好吃,回来自己用小嶋老师的食谱做了一次,果然很好,早晨吃一份热乎乎淋了枫糖浆铺了香蕉片的外脆里嫩的松饼真是幸福感大增,本周末可以继续搞一次。话说因为这个食谱里泡打粉量颇大,又试了一次酵母隔夜发酵版的,比泡打粉的差远了。热的时候有发酵气,冷了还好,但是冷吃又没那么有趣味了。而内里虽然也很柔软,但表皮不够脆,这倒也罢了,更奇异的是没有泡打粉的香!我自己解释的理由是,因为酵母是小生物呀,小生物发酵的过程其实是需要消耗养分的呀,而这个养分就包括了牛奶里很多香香的物质。。。香香的物质被小生物们吃掉啦!!
上次做的吐司有点粗糙,查了很多原因,觉得最有可能的是水分过多,下次减少水分试试,还有呢,收藏了新食谱,准备买日清高筋粉做一次吐司,不知道会不会稍有福吉吐司的效果,我好期待啊!不过股票今天跌了,要么还是涨涨再买日清粉好了~~
记录备查:
1、杏仁片快要坏掉了大概,焦糖杏仁排条要做起来了
2、周末可以做日本黄豆粉年糕(也是在超市试吃觉得很好的,立刻就买了一包黄豆粉,大概就是日本国的驴打滚吧!)
3、要煲点汤做高汤版酸菜鱼米线
4、酌情考虑要买的:日本面包糠(已用完)、奶粉(做凤梨酥)、淡奶油、日清高筋粉、白葡萄酒(炖鸡和青口)、冷冻青口、然后么,是不是还要买杏仁粉啦、橙子利口酒啦?要为草莓季筹备起来了!