吃吃吃及神奇的处理手法

国庆7天假期实在过得太快太快,好忧伤!本着勤俭节约的原则一次都没有外食,但是在家里还是搞了很多吃的!
肥嘟嘟的提拉米苏、巧克力蛋糕卷、面包包都是熟悉的,新品种有:日式叉烧、溏心蛋、以及上述两种组合出的猪骨拉面(两头乌的汤骨煲出来的诶!)、干煎带子、泰式大虾粉丝煲、寿喜锅(有木鱼花啦)、换了食谱竟然还蛮好吃的用很熟的香蕉做的香蕉面包
入手了木鱼花之后做了日式出汁,煮出来的寿喜锅真是鲜美无比啊!拉面并不很与店里的很相似,但是溏心蛋确实非常惊艳,卤汁里用了味淋啦木鱼花啦酱油啦,没有用香料很单纯,和溏心蛋搭配起来很美妙,比上次用做肉夹馍的中式卤汤去浸和谐太多太多了~
泰式大虾粉丝煲用的是盈盈的食谱,看起来并没有很特别的地方,五花肉炒出油后炒香酱料(酱料是用蒜瓣、香菜根(类似于葱白这个部位)、姜块、数粒黑胡椒捣烂),铺入粉丝,洒上鱼露、糖、蚝油、老抽、麻油、水混合的调料,铺上虾,中小火闷熟,然后撒一把芹菜拌匀即可。但是很神奇,蒜瓣、香菜、姜这几样东西捣烂之后,真的真的真的东南亚风情扑面而来。。。本来是最最常用的中式调料居然因为处理手法不同就会有截然不同感觉和风味,太惊人~~以及,最后的大虾粉丝煲也非常异域风情~~盈盈的食谱果然好啊果然好~~