一种是创造一种是毁灭

昨天看到一个知乎问答,问曰人类成就感的来源,答曰,一种是创造一种是毁灭好像有点道理哦,我爱的两件事,烘焙就是创造,清理房间丢东西就是毁灭,都确实能带来巨大的成就感啊!烘焙真的是一件很有意思的事情,因为可以不断精进,这个知乎问答的还一个问题是:世界上这么多的书读不完怎么办,答曰,怕什么真理无穷,进一寸有一寸的欢喜(胡适),我还蛮喜欢后半句的,其实真理无穷真是乐趣之所在,才可能有前进的欢喜,真到了孤独求败的地步,哪有什么欢喜可言呢。。。说起来,就算烘焙技艺不进,材料也可以越买越好啊!今天买了某种法国进口的高筋粉,做了两个大吐司,与之配套的是总统发酵黄油,哇哇哇,真是好吃啊!质感和味道俱佳,心旷神怡~~~~还入手了香草豆荚,想尝尝看和香草香精的差距大不大

昨天去静安寺吃了某种人气NO.1的草莓蛋糕,我觉得难吃。。。shu也说不好。。。奶油一尝就知道是人造奶油且不说,连蛋糕体都做的不好,又想回家自己动手了,好像最近想做的东西蛮多的,昨晚上对比了一些食谱,看了一个翻拌面粉的视频,颇有收获
果子学校的水果蛋糕,看起来是用的分蛋无油海绵,感觉其实是手指饼干,那么夹上奶油,大概就是巨大的牛利的效果?应该会很好吃,看图片样子也很美,过两天要试一次
还有小嶋的蛋糕卷是想做很久了的,不过一来糖量有点大,二来总觉得自己打发全蛋的技术还有欠缺,不过总是要试一下的,但是找到两个方子,主要是粉量略有不同,还要再想想,总之据说比小山进的蛋糕卷要质朴一点
然后么,还有小嶋的香草戚风,简约司康,南瓜焦糖布丁,小山进的香草布丁,前几天吃了一款红丝绒蛋糕,觉得还不错,找了食谱,买了模具,也要试试看
买了梅肉了,波隆那式牛奶炖猪肉可以做啦!说起来还一直很想试一次真正的清炖狮子头的,颤巍巍入口即化神马的,不过暂时还木有勇气 。。。当然还有新鲜香料炒的绿咖喱!!嗯。。。目前想到的就这些

这两天在看毛姆的短篇小说精选集,挺好看的,才刚刚开了个头,第二篇《爱德华•巴纳德的堕落》,我觉得和他两个长篇(《月亮与六便士》、《刀锋》)有点什么关系,言简意赅版一类的也许,总之就是有一个逃离掉主流生活,在自然的永恒之美或者别的精神之美中获得愉悦的人,我虽然也见过美丽得令人屏气的自然,但是还是更热爱城市生活,按说像我这么热爱世俗生活的人应该很难和毛姆有共鸣,不过我还真觉得他的书很好看,自己觉得还蛮能理解的也!

最后,早起空腹有氧25分钟,加上适当少吃,其实也就是从一碗饭变成大半碗,总之,9天,瘦了2斤也!好像肚纸也平掉一点了!