本来一直暗下决心的是，用完这本宝虹的本子买一支贵贵的笔，再尝试一下阿诗的纸，然后呢，宝虹的本子画了一半，也不知道是天气潮湿还是技术退步，反正连画了几张都十分难看，很不满意。。。技术不好的情况下，当然首选是提升装备，所以，我就。。。入手了贵贵的笔和贵贵的纸，现在非常非常期待！

入手的时候在v35的5号和v66的0号之间犹豫，跑去问客服，客服居然说，都好用的，建议都入，又说，反正你早晚会都买的。。。不如涨价前买。。。太可气了！一副我知道你惦记上了，所谓不怕贼偷就怕贼惦记嘛的胸有成竹。。。我就。。。还是只入手了一支！好期待，v35恭候您的光临，v66，我们来日方长哈

前一阵子非常非常忙，忙得有点一言难尽，人搞得很憔悴也蛮多怨气的，这两天好一点，立马心情好到不行，昨天煮好牛肉丸萝卜的汤底、调好酱汁、洗配好白萝卜、青笋、香菇、青菜、豆腐皮、很多很多新鲜牛肉（西冷+小牛腱子），洗完澡，穿着睡衣吃火锅，好高兴啊！说起来牛腱子尽量切薄片，烫好会有一种脆脆的质感，非常好吃~

我算是知道了，对于画画和古琴，尤其是古琴，基本就是西西弗推石头，毫无真正的进步，但是，过程还蛮开心的，能开心就不容易了，对不对？！ 现在杨小恒进入了非常好玩儿的阶段，超可爱，而且有更丰富细腻的心理活动了，啊，好喜欢她啊！

前几天每天早上起来都觉得自己在感冒的边缘，困倦又因为冷，觉得非常不舒展，闷闷的。shu说他也是，说是一定要运动一下，然后我就去跳了一个body revolution，我跳了一套力量+短暂有氧，结果啊！！立刻不冷了，这倒没什么，关键是那叫一个神采奕奕啊，一下子奇奇怪怪的症状都没有了，整个人都轻松很多，第二天都精神很好。shu跳了其中的一套有氧，也说效果非凡。。。然后我们居然就都开始每天跳操了。。。难道说真的是生命在于运动嘛？！好可怕啊！
说起来body revolution是两天力量（带一点点有氧）、一天有氧的循环，我觉得还是做力量舒服，有氧的时候实在是喘了。。。心肺功能一塌糊涂啊一塌糊涂
总之，但愿可以练出一点小肌肉，减掉一些小肥肉，增强一些基础新陈代谢率吧

锻炼了之后就更馋了。小山进的苹果派真是非常快手又美好的食物啊，薄的类似法式千层酥口感以及黄油香十足的饼底，加上苹果的香甜实在是太美味了，这么会有这么聪明的设计啦！网上有个人把这个苹果派的饼底做成甜酥面团，类似饼干的底了，实在是令人惋惜
冬天的酱肉照例晒起来并吃上了，依然是很好吃的
跟着喃猫的食谱做了中式三文鱼，里面半熟的三文鱼很嫩且香，杨小恒管这道菜叫红烧三文鱼，当然也没错，基本就是红烧的路子，可还是有一种很好玩儿的感觉。说起来，三文鱼真是一种一旦彻底熟了就非常不好吃的食物啊，十分十分的木渣渣
shu卤了一大锅牛肚，切成大块冷冻起来，吃的蒸一块斜切大片，有一种一劳永逸的愉快感
看了一个在家吃潮汕牛肉火锅的文章，shu又发现了菜场一摊很好的牛肉，于是我们在家也试了一会，牛肉丸+白萝卜简单煮一个汤底，然后牛腱子和里脊分别切薄片涮，蘸料是用香菜末、蒜末、朝天椒碎、生抽一点点油调的，吃得很开心。但是牛肉稍微进了冷藏箱，稍微有一点点血水出来，下次不进应该会更好。另外就是牛肉的这两个部位太太太太没油脂了，下回一定要按食谱上说的，用花生油抓一遍，我已经买好花生油了，咩哈哈哈哈

最近想做的食物很多，新食谱的肉夹馍、想出来还没试验过的仿保加利亚餐厅的奶酪饼、很好的虾仁做的虾饼、珍珠肉丸、某个特殊比例的干碟蘸水。。。暂记，待有空一一实验 上周五中午和shu去看了《四个春天》，还是很好看的，说得对啊“人无艺术身不贵，不会娱乐是蠢材”，人类啊，还是要有点精神生活的，是因为精神生活真的可以使日子更过得下去，不是逃避而是力量，如果没有一点点高于柴米油盐的东西，生活实在是太难了
今天还买了一张《珠帘寨》的戏票，说起来我觉得傅希如可真适合这种欢欢乐乐的轻喜剧啊。。。他哪里演的出苦大仇深的伍子胥什么的

买了鲜度很好的冷冻活梭子蟹，放在冰箱里，除了馋的时候蒸两只，但最最合适就是煮粥。
第一次是直接刷洗干净，切开放进去，觉得吃起来好麻烦，我这种这么喜欢一劳永逸的人自然想出了新方案。
蒸上三只梭子蟹，一些排骨煲汤，顺便泡发十几颗干贝、四五朵干香菇。泡好之后干贝撕开，香菇切成丝。
排骨汤煲差不多三十分钟，煲汤的时候顺便把蟹肉都剥出来，腿肉基本不剥，放在碗里。蟹身剥好之后比较完整干净的壳放到排骨汤稍微煮个十分钟，海蟹本身就有一种咸鲜，要充分利用，然后把壳捞出来。放入米以及一小勺色拉油，搅拌均匀开始煲粥，煲个一刻钟之后放香菇。粥基本煮好放干贝，再煮个十分钟。然后放蟹肉以及蟹腿，煮个两三分钟，加盐即可。毫不夸张的说鲜掉眉毛！非常非常非常鲜美，而且吃起来呼噜呼噜非常流畅，吃好之后立刻觉得啊！非常值得花这些功夫进去！下次再做，握拳！！娃也很捧场的表示好吃~
哦！另外，粥里的排骨也意外的好吃，好像格外香！

又包了很多小馄饨放在冰箱里，现在包小馄饨包的可好了，懒得做饭的时候煮一碗小馄饨真是舒舒服服
shu说要去宁波糕团店买米糕，娃表示不要，要吃妈妈做的，确实市售的没有我做的好吃，啊，很开心！
最近还买了贵贵的油鸡枞，也好吃，空口嚼起来就很香，晚上准备吃油鸡枞煎蛋，煎得焦焦的，然后再做一份糖醋排骨，炒个青菜，真是想想就高兴。
最近生意不好，每天上午都晃在家里不上班，一边心虚一边还。。。挺快乐的。。。弹弹琴，看看书，床上滚来滚去 写完这一篇之后，事情就。。。忽然多了起来！

前几天和shu以及娃去吃云南米钱，然后买一送一喝了两壶米酒，竟然有点晕头晕脑的，酒量这种东西真是难以捉摸
昨天卤了一条金钱腱，炒了一碟麻辣牛肉，麻辣牛肉的香菜根丢到卤水里去卤牛肉，觉得自己可真是聪明啊，牛腱子很香，而且越嚼越香，我对于自己这种随便烧烧就很好吃的本领由衷的陶醉
前次做沙姜猪手，煮猪手的汤撇去浮油留下来，结成冻，每天挖两大块煮化了当个汤，味道还蛮好且不去说，更关键的是皮肤立竿见影的变好，非常令人惊叹

有小钱就吃吃米线吃肉，有中钱就吃吃惠食佳，有大钱。。。我觉得就去买房子吧！最近知道某个姑娘的结婚钻戒是几十万的，啊！！我又一次森森的震惊了，这么有钱的同事诶，就坐在我旁边的旁边诶，要不要去和她握握手，沾一点钱钱气？

这两天不怎么想干活，每天在豆瓣上翻翻翻各种想看的书和电影然后标注了就好像已经看过了。。。看了一部《南海十三郎》，还蛮好看的，就是一个别扭人，对于别扭的人吧，我小时候是很不理解的，恨不得人人都用好手里的牌力争成为人生赢家，但是年纪越来越大，就没有什么不理解了，觉得也蛮好，人生并不是时时刻刻都要最优解的，只要不杀人不放火，最优解抵不过我乐意

今年夏天吃了很多桃子，桃子们是一种口感很滑的水果，居然这是一件我今年才发现的事情
周末和杨小恒一起吃了3只梭子蟹，你说你说，为什么会有这么雪白鲜美香甜的肉啊？！实在太美好了
昨天做了黑糖珍珠冻在冰箱里，所以就可以在家随便喝黑糖珍珠牛奶了，觉得自己省了钱钱真开心

还有什么呢，还有这两天直白的和某个人说我不愿意在人前表演次要的角色，即使这仅仅是表演，如果只肯分给我次要的角色，那我就不要演了，然后对方立刻表示，懂了懂了，我们还是不分主次继续的表演吧！这对我来说是很新奇的体验，从来没有过的力量感，虽然很微弱，但是忽然觉得自己的底气在慢慢的增长，从内心里确认自己的价值，蛮好蛮好
虽然不想干活但是还是干了很多活，事情嘛总是做不完的

我觉得就是沙姜和红葱头！自从买了沙姜之后，我觉得我已经做出很接近惠食佳啫啫煲和隔夜捞鸡味型的食物了，要仔仔细细记下来，以免忘了。

啫啫鸡煲
鸡翅根一盒，一切二，少量盐抓匀。沙姜一块切片，红葱头4个切成块之后分成片，葱白数根，大蒜七八瓣拍松，香菜一小把切段。调一碗汁，蚝油、甜面酱（某个食谱是用面豉，我没有）、生抽各一勺，少量老抽，一点点糖拌匀，加水兑成小半碗。
锅里略放油润锅之后中大火下鸡肉炒到焦黄出油，转大火炒香除香菜之外的小料（红葱头留个七八片在外）。继续再炒，沿着锅边洒一勺子米酒，再炒炒，再洒一勺子米酒。很香了之后加料汁。略闷个三五分钟，揭开锅盖，收到汁水近乎干掉，加剩下的红葱头和香菜翻炒几下出锅。其实并不完全是啫啫煲的做法，因为翅根一来比较油二来非常不容易老，所以用这个办法，兼顾香和清爽。
总之啊，香到爆炸啊，就是噼里啪啦炸开来的那种香！实在太香了！

沙姜猪手
惠食佳的香茜猪肚和隔夜捞鸡非常好吃，虽然是不同的菜但是味型很类似，凉拌的酱汁极香，一直非常非常好奇做法，后来在下厨房上看了个沙姜猪手的食谱，觉得很像，略微改良，果然就是这个味儿！

猪手洗干净加水煮开，撇去浮沫加盐、一片香叶、半个八角、一小段桂皮煮差不多半小时，加一大勺醋，继续煮二十分钟左右至筷子随意插进去，捞出来放入冰水混合物里冷透。
中途可以做一个酱汁。沙姜切小半碗沙姜末，三五个红葱头先切块后切片，葱白几枝起油锅爆香，然后倒入酱油、蒸鱼豉油，一点点糖，煮个开。
冷透的猪手去骨切条，和料汁拌匀，洒香菜，吃，很不错的凉菜，清爽又入味。如果加一勺子葱油应该更像惠食佳，不过懒得再搞葱油了，已经非常好吃。

结论就是，我觉得惠食佳的灵魂就是红葱头和沙姜~
另外，最近读了本《年羹尧之死》，倒还蛮好看的类，看完之后卖掉，也不亏。算是近期比较愉快的阅读时光。这两天临睡前在读李济的《安阳》，也还蛮好看。 这一阵子喉咙疼得厉害，身体感觉不大好，端午假期就随随便便的浪掷掉了，没有做任何有益仕途经济的事情，吃吃喝喝读闲书~~~

说的是我。最近几天奔波到爆炸，周一上午去宝山下午去奉贤，妈呀，我这才知道本市如此之大，从宝山办好事情出来去奉贤路上轻轻松松用掉3个小时。周二上午浦东下午黄浦，周三也就是今天刚刚浦东立好案。白天在外奔波，文字的事情只好在地铁上或者晚上做，周一就这样我还改了1份起诉状5份合同写了1份代理意见。
但是啊，我还要背单词、压压腿，因为我用了一个每天要背单词的很赞的软件，以及我报名参加了芭蕾舞班下课要复习功课。简直是一个白天忙上课，还要上英语班、舞蹈班的小朋友跃然纸上啊！要不是实在忙不过来，还想去上个画画班类。
不过因为随身的包太重太重，肩膀已经坏到一定程度了，叹口气

昨天吃完了最后一个柿饼，我觉得今年冬天就算正式过完了。春天吃笋吃草莓夏天吃西瓜吃XX（我觉得夏天才有一种食物好像不太对，但是又想不出其他了）秋天吃栗子吃大闸蟹冬天吃柿饼吃荠菜，咩哈哈哈。哦，以及冬天还可以做酱肉

话说我好喜欢冷冻的阿根廷鱿鱼，肉厚大只处理起来超级便捷！而且自从我会切麦穗花刀之后简直觉得更好吃了。前几天买了很贵贵的拼配菌子套装，78元，又买了半只鸡，炖了一大锅成本100+汤，喝足3天，鲜美到匪夷所思的地步！好开心啊吃得
趁着最后的寒冷晒了一些酱肉，趁着草莓便宜做了非常香的草莓酱，又做了不只一次意式脆饼，真的好好吃啊，有一种优雅平衡的美妙

还有，发现有个贵贵超市时常有极其贵贵的牛肉半价，打折前大概300块一斤？总之那些牛肉啊，雪花美丽极了，撒点盐随便煎一煎就无比松软鲜美充满奶香，不怎么吃牛肉的杨小恒都吃了好几片。

说起来我已经很久不吃午饭了，因为工作地附近的午饭我觉得一餐起码要吃到50块才能愉快，吃个15块的午饭则是花了钱又不开心又要跑出去耽误干活的时间，非常不值得。钱啊，要用在贵贵牛肉和菌子上！

努力赚钱吃吃吃。

一直很想做sandcastle的关于biscotti的食谱，在下厨房上买了课，认认真真的听了一遍，确实很有收获，一直迷sandcastle是明智的。然后花了一下午仔仔细细做了饼坯子，还裹了巧克力，好好吃啊，真的好好吃啊，配挂耳咖啡实在是好好吃啊！我觉得下次可以提高甜度，不裹巧克力，应该也会很好。

最近比较想做的是里洋葱酒醋鸡和茶香熏鸭，想象一下又香又有嚼劲的鸭子配啤酒，啊，真是想想都心动，要先要去搞一半只鸭子来，咩哈哈哈。想做还想再做一次狮子头，清淡而鲜美。另外想做据说很Q弹的瘦肉羹。还很想吃梭子蟹，蟹肉很饱满雪雪白的那种。

上次买的粉干还不错，我觉得我炒的粉干已经比shu炒得好了，干松喷香，不油腻。说起来冬笋也快要出来了，芹菜牛肉冬笋粥是时候搞起来了，还有荠菜冬笋炒年糕。
又想吃红丝绒啦，准备择日搞之，我觉得自己做的红丝绒不比派悦坊的差诶。冰箱里还有一份凤梨馅子，凤梨酥也可以烤起来了！
啊。。。馋。。。11月18日，今年冬天的第一个电热毯日。。。啊。。。电热毯真是一个好东西，还是要再次感叹一下！本周好像没有很忙，至少看日程表是这样。啊，新案子快点来呀！

上周末一称胖了3斤，呜呜呜。但是确实这几天吃的很开心。值得一写
首先是葡萄，最近的小颗的直接可以吃的青提非常美味，酸甜合适，洗好之后简直闪着宝石一样的光芒，一小碟放在电脑前面，一颗接一颗，写起来材料来格外顺手（并没有）。
秋天的栗子也很好，菜场有一家特别好吃，比小栗王啊，新长发啊啊和其他有牌子的都好，干净，没有一层油裹在外头，剥起来手一点不脏，细腻且甜，有栗子的香气。
然后自己煮凤梨馅烤了一盘子凤梨酥，比微热山丘不差，配红茶正正好。

上次shu做南瓜意面剩下的南瓜，打成泥做了焦糖南瓜布丁，杨小恒不大爱吃，但是我觉得吃起来有一种非常秋天的温暖感，还是蛮好吃的。

上周老板送了一张蟹券，蟹很大面值不菲，本来想卖掉换钱，后来发现也卖不上价，就都领回来了。一共8只，蒸了3只吃，觉得虽然大但是鲜甜度一般。剩下五只想想shu又不吃，放着死掉了也可惜，就把蟹脚剪掉，蟹脚蒸熟把肉剥出来清炒芦笋，用蟹身做了香辣蟹，认认真真先炸再煮，浓郁入味而且吃口很舒服。每一餐夹3块出来微波炉转转，配饭很合适。

周日试了田螺姑娘最新的食谱，叉烧滑蛋，真是意想不到的好吃，奶香十足味道饱满，蛋嫩且香。鱼露和黄油的用法都是之前想不到的，火候也描述得很清楚。平时炒2个蛋还会剩下的，这一餐炒了将近3个半（另外半个我拿去做凤梨酥了），居然一餐吃光光。太赞了简直！下次可以试试虾仁滑蛋。有一种学到了新知识新技能的喜悦。

还有什么呢，在南食召上买了温州粉干，香菇也已经备好，等粉干到了就可以吃炒粉干啦！配上热腾腾的鸡汤，真是想想就开心啊！

试新食谱简直是周末最开心的事情！昨天试了田螺姑娘的葱油鸡，鸡腿加盐、花椒、大葱片和姜片蒸熟，撕去鸡皮，肉撕成细丝。用了她的葱油的食谱和温拌猪肚的两种拌法。感觉温拌猪肚的拌法更好吃，非常美味！大概以后啥都能这么拌，反正吃好之后我觉得廖记棒棒鸡啊什么的根本没有吸引力了~~~
BUT，我想说的其实是蒸好鸡腿盘子里的那碟汁水，拿小调羹尝了一下，一股鲜气直冲脑门儿，实在是太太太太鲜美了！略微沉吟，我就兑了两碗水，把拆下来的骨头和一小块鸡皮丢回去，又煮了二十分钟，然后杂物捞出，香菇切片，煮透，作为汤底。另起锅子煮了一把米线，煮到刚熟，然后捞出过凉水，再放进鸡汤里略煮入味，啊！！！好吃！！！古朴的香气，非常熨帖。

前天路过某西点店，阿姨给了娃一片重点试吃的巧克力戚风，号称是法芙娜可可粉做的，娃吃的很愉快。我想想法芙娜呀，我们家也有，今天做了一个巧克力戚风蛋糕，也是新食谱，娃很捧场的吃了四分之一个几乎，说比店里的好吃！我也觉得很好，味道很满意。做蛋糕的时候娃搬了小板凳站在一边看，打打下手，真是温馨的画面呀！

这两天刚刚换所，还处于无所事事阶段，虽然对未来很忐忑，但好像这几天还是蛮放任自己的，无所事事也就无所事事了，没有很大负罪感。昨天去muji发现一件颜色极其温柔的我上次来就一眼喜欢的开衫打对折，然后就。。。买下来了。虽然今年年初立过壮志，说今年一定不买新衣服，但是买了好像。。。也没有很恨自己。。。啊。。。整个人都变松弛了也

因为律师证要换证了，索性去拍个职业照，在大众点评上团购了一家，带化妆的。一边画一边和化妆师有的没的聊两句，她说你是不是只画眉毛和涂隔离。我说是呀，而且这还是这一两年才画的，我觉得已经高级了很多呢！她笑了老半天，说这才哪到哪儿啊！又问说你的唇膏是变色唇膏？虽然我也不知道她为什么看出是变色唇膏，不过还是很诚实的说是，她说是迪奥的那款？我说，不不不，是近江兄弟的。。。说完之后，自己都觉得好好笑啊
不过化妆师还是表扬我说眉毛画的还是可以的，哦也！下一步，想要学会画眼线，好像一下子是会精神不少呢！

周五电视在放李宗盛理智与情感演唱会，放出来的每一首歌我都会唱，随便就能接下去，想想在寝室里听“只是我回首来时路的每一步，都走得好孤独”，已经过去10年了。。。还是觉得这个歌可真苦啊！

最近读了几本书，除了水彩教程和菜谱之外，就是《天意》和《氍毹留痕》，还不错。我蛮喜欢《天意》里她在巴黎的一段，维持一个好看的姿态，忐忑而不露声色的取悦，话说啊，整本书人家还是不喜欢她而且还生怕她太喜欢自己，唉。。。又话说，这本书感情部分写得好细致啊！确实是女作家比较懂女性的小心思啊。《氍毹留痕》也蛮好看的，写几个演员的尤其看好。
总之，读小说使人充电复活，刷手机没有这个效果

最近烧了两个菜，都是很家常普通的，但是因为一点点新的手法或者技巧，整道菜都升华起来，好吃不止一点点，非常满意。
一个是油焖笋，非常非常好吃，香且鲜美。不过发现的太晚了，最近才开始猛吃，好处是最近的笋已经很便宜，而坏处是应该没有之前的嫩。明年要早早发现，试一试明前笋。。。BTW，直到今年，我灵光乍现忽然领悟原来明前茶或者明前龙井就是清明前产的茶啊！！而我这么多年来都以为明前是一个特别的品种。。。
今天下班早，和shu以及杨小恒吃了个麦当劳，又在外头晃了一圈才回家，其中就包括晃到菜场买了笋，然后晚上烧好，刚刚烧好我们三个人就齐心协力的吃掉了三分之一，然后我居然去热了半碗饭，又吃掉了三分之一。。。

笋剥去外壳，一切二，拍松，切成小段。拍松是一个我以前不知道的动作，非常重要，口感好而且入味
下比较多的油，烧热，放笋，保持中大火，炒到脱落的笋衣呈焦黄色，笋段的边缘发焦，油澄清。这时候已经是香气扑鼻。可以把多余的油倒出来，下次炒菜用，也会很好。
转小火，根据笋量，倒几大勺生抽，一点点老抽，迅速盖上锅盖，用蒸汽把笋闷熟。差不多快干的时候，揭开盖子翻炒，然后放两大勺砂糖，砂糖融化，颜色变深的时候就盛起来，然后。。。吃！
啊。。。这也太好吃了吧。。。一盘笋一碗饭。。。纵然我这么爱吃肉的人都觉得这一餐饭有没有肉非常。。。无所谓
而且刚炒出来的时候色面也非常美，隔餐之后色面会差很多，不过味道倒没差

青椒炒肉也是最近发现的一个食谱，很简单，但是好吃，连杨小恒都很捧场，实在太辣会要求爸爸涮一涮，涮一涮也要吃。肉尽量切薄，哪怕碎一点，要薄。半勺老抽抓匀腌上，薄皮青椒切粗丝，两瓣蒜切片。起油锅，旺火，下肉片，翻炒撒盐，至7分熟，肉大概会出一点汤，连汤带肉盛起来。锅里如果没有油就补一点，下青椒，撒盐，一边炒一边使劲用铲子压，让青椒尽量受热，青椒出现虎皮尖椒状的焦斑时，加入蒜片略炒，香气出来之后，下刚刚的肉片，肉在盘子里会继续出汤，汤不要倒进去，混合翻炒，肉熟了之后把汤刺啦一声倒进去，近乎收干但是还有一点油汤子的时候装盘。非常非常非常香，有镬气，而且那些油汤子很销魂~~~

明天准备蒸几只带子，炒一个青椒炒肉，一碟油焖笋，一份笋的油炒的青菜，舒舒服服吃一餐，咩哈哈哈哈哈

最近胖了，唉，还是很有点忧伤的